Ingredienser: Past. FÅREMÆLK Salt Osteløbe Ostekultur
Allergener: Fåremælk
Næringsindhold pr. 100g: Energi (KJ/kcal): 1673/400 Fedt: 30,4g Heraf mættet fedt: 13,7g Kulhydrat: 0g Heraf sukkerarter: 0g Protein: 23,3g Salt: 0,6g
Kostfibre: 0g
Kolesterolindhold: 87,8mg
Af mælk fra får af Manchega-racen.
Spaniens mest kendte fåremælksost! Osten blev allerede nævnt i legenden om Don Quixote fra La Manche, men er blevet fremstillet i La Mancha siden romertiden. Manchego ost har været oprindelsesbeskyttet siden 1984 og er derfor underlagt flere krag og må for eksempel kun fremstilles af mælk fra får af manchega-racen.
Manchego er en fast og lidt tør ost men samtidig fyldig, tydelig og cremet;
|