Tomme De Savoie 45+

Tomme De Savoie 45+




Ingredienser:
Upast. termiseret KOMÆLK
Salt
Mælkesyrekultur
Osteløbe

Allergener: Komælk

Næringsindhold pr. 100g:

Energi (KJ/kcal): 1498/361
Fedt: 29g
Heraf mættet fedt: 22g
Kulhydrat: 1g
Heraf sukkerarter: <1g
Protein: 24g
Salt: 1g

Passer fremragende til rødvine af Merlot-drue, en fed hvidvin med tydelig frugtsmag eller en let rosé

Tomme de Savoie har en rustik overflade, dækket af en naturlig grå- og hvidskimmel.
Skorpen kan afskrække de fleste men man overraskes af den fyldige, milde og en smule syrlige smag.
Farven er lys og gul.

Osten er fremstillet af termiseret mælk, som er mælk opvarmet til 63 grader i 15 sekunder.

Tomme Blanche kan bedst betegnes som en luksus-brie!
Produceres hovedsageligt i de franske alper hvor den modnet på træhylder og udviker en flot karakter og cremet smag
Ser altid pragtfuld ud med sin højde og lidt rustikke hvidskimmel

Alle "Tommes" oste fremstilles normalt fra skummetmælken der er tilbage efter fløden er skummet. Dette bevirker også at fedtprocenten er generelt lav.

De mange varianter af "Tommes" opkaldes efter deres oprindelses-sted og den mest berømte er Tomme de Savoie.
Skorpen:Bør ikke spises
Anden info:Termiseret mælk
Oprindelsesland:Frankrig
Type:Fast-ost
Lagret:Mellemlagret
Mælketype:Komælk upast.
Fedtindhold:48+ / 28%
Vælg str på ost:

Login

Brugernavn:

Adgangskode:

Glemt password?

 

Alle priser er excl. moms

Ulvedal · Tudvadvej 1A · 6040 Egtved · Tlf: 75 55 08 88 · CVR. 27008399 · post@ulvedal-ost.dk · www.ulvedal-ost.dk
EffectShop