Vesterhavsost 48+ Økologisk

Vesterhavsost 48+ Økologisk




Ingredienser:
Økologisk past. KOMÆLK
Salt
Mælkesyrekultur
Animalsk osteløbe

Allergener: Komælk

Næringsindhold pr. 100g:
Energi (KJ/kcal): 1696/408
Fedt: 32g
Heraf mættet fedt: 20g
Kulhydrat: 0,1g
Heraf sukkerarter: 0,1g
Protein: 30g
Salt: 2,1g


Thises "Kompromisløs økologisk kvalitet"

Ostene lagres vestpå - så langt mod vest man næsten kan komme.
Med Bovbjerg Fyr og det frådende Vesterhav som nærmeste naboer.
Gammel Damsgård hedder ejendommen, hvor Vesterhavsostene lagres.
Syv landmænd, som alle bor i nærheden af Bovbjerg, skal levere råvaren til den serie Vesterhavsoste, som skal lagres i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlæg blæses ned i ostelageret.
Vesterhavsosten er 26 uger undervejs, og den nye ostetype ligger milevidt fra det, man kan kalde "den danske ostetradition."
Fedtindholdet i tørstoffet er på 48 %, tørstofindholdet højt, osten kompakt, fast uden at smuldre.
Smagen bygges langsomt op i de faste oste - tyngde og bredde kommer med alderen.
Øko / Bio:Økologisk
Oprindelsesland:Danmark
Type:Fast-ost
Lagret:26 uger
Mælketype:Komælk past.
Fedtindhold:48+ / 32%
Vælg str på ost:

Login

Brugernavn:

Adgangskode:

Glemt password?

 

Alle priser er excl. moms

Ulvedal · Tudvadvej 1A · 6040 Egtved · Tlf: 75 55 08 88 · CVR. 27008399 · post@ulvedal-ost.dk · www.ulvedal-ost.dk
EffectShop