Montboisse 50+

Vare nr.: 102010
Montboisse 50+




Ingredienser:
Upast. KOMÆLK
Mælkesyrekultur
Osteløbe
Salt
Farve (E153)

Allergener: Komælk

Næringsindhold pr. 100g:

Energi (KJ/kcal): 1461/352
Fedt: 28g
Heraf mættet fedt: 20g
Kulhydrat: 1g
Heraf sukkerarter: 1g
Protein: 24g
Salt: 0,14g

Duften er kraftig, smagen er fyldig og cremet med en let "pikant" eftersmag
Oprindelig blev osten fremstillet af mælk fra aftensmalkningen
og når mælken slap op lagde man et beskyttende lag aske fra vinstokke
henover for at forhindre osten i at lave skorpe inden næste malkning
og fyldte så op med mælk fra næste dags morgenmalkning.

I dag bliver ostene dog fremstillet af mælk fra en enkelt malkning.

Ostens farve er elfenben til lysegul og skorpen er gullig, fugtig og "læder-agtig"

Passende vine: Muscat, Jura og Bourgogne vine
Ca vægt / kg:3,50
Oprindelsesland:Frankrig
Type:Blød fast-ost
Lagret:Mellemlagret
Mælketype:Komælk past.
Fedtindhold:50+ / 28%
Vælg str på ost:

Login

Brugernavn:

Adgangskode:

Glemt password?

 

Alle priser er excl. moms

Ulvedal · Tudvadvej 1A · 6040 Egtved · Tlf: 75 55 08 88 · CVR. 27008399 · post@ulvedal-ost.dk · www.ulvedal-ost.dk
EffectShop